センティアＷａｖｅスタッフ日記 センティア・インドア・テニススクールＷａｖｅ店スタッフによるブログです。

こんばんは　田中です

最近はまたさらに暑く感じますね
みなさんはいかがお過ごしですか

今回私は、最近の暑さを考えて冷たくおいしく食べられる
レアチーズケーキをつくりました

今私は、ケーキを作るときに使う生クリームの立て方に
すこしこだわっています

生クリームを７分立てくらいに立てるとすこしふわっと
した物になりますし、立てずに使えばプルンとしたものになるので
生クリームの立て方ひとつで違う種類のケーキになるとがおもしろく
最近の私のこだわっている物の１つです

みなさんもお菓子作りに限らず、今こんなことにもこだわりも持っているという方は教えて下さい